喝酒辣火锅真能御寒？中医专家揭秘：冬日暖身陷阱多，吃对饺子才补身
进入数九寒天，气温骤降，民间流传着不少“暖身秘籍”，最典型的莫过于“整两口酒”或“吃顿辣火锅”。然而，中国中医科学院望京医院主任医师高峰提醒大家：这些看似火热的御寒方式，其实可能是在给身体“帮倒忙”。
喝酒暖身？小心热量“透支”
很多人觉得几杯白酒下肚，浑身热烘烘的，连脸都红了。但这其实是一种“假暖”。高峰解释说，酒精会扩张皮肤表面的毛细血管，让血液加速流向体表，你感受到的那股热气，实际上是身体在快速散热。热量散发得越快，体温下降就越快，酒劲过去后反而更容易着凉感冒。
更需要警惕的是，酒后千万别乱吃药。大家熟悉的头孢类消炎药如果遇上酒精，会引发极其危险的“双硫仑样反应”，严重时甚至危及生命。此外，常用的感冒药、止痛药（如布洛芬、阿司匹林）以及安眠药，在服药期间都必须滴酒不沾。
吃辣御寒？小心耗干身体的水分
吃辣椒确实能让人发汗、胃口大开，但指望靠吃辣来御寒并不科学。中医认为，辛辣食物容易耗伤体内的“津液”。如果你本身就有口干咽燥、口腔溃疡或者便秘的毛病，火上浇油的吃法只会让症状加重。对于胃炎或胃溃疡患者来说，辛辣刺激更是病情反复的诱因。
冬季食补：先看体质再动筷子
真正的冬日暖身，关键在于“精准食补”。高峰建议根据体质来选择：
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阳虚体质（手脚冰凉、畏寒）： 这类人最适合温阳，可以适当吃些羊肉、牛肉、核桃、板栗来补足火力。
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阴虚体质（容易口干、手脚心发热）： 这类人则需要滋阴，银耳、木耳、莲藕是不错的选择，烹饪时多用炖、煮、煲汤的方式，能更好地锁住水分。
冬日餐桌的“主角”：四种饺子馅最养人
饺子不仅是北方人的冬日情怀，搭配好了更是补身良药。北京协和医院的专家推荐了四款黄金馅料：
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羊肉萝卜馅： 羊肉暖身，萝卜顺气，是温补的最佳拍档。
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白菜香菇馅： 白菜清热，香菇益气，适合口味清淡的人群。
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韭菜鸡蛋馅： 韭菜能助阳气生发，给冬日的身体加把劲。
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黄瓜虾仁馅： 专门推荐给需要控糖、控油的朋友。黄瓜清爽低热量，虾仁高钙高蛋白，和面时掺点荞麦粉，营养更全面。
专家最后提醒，进补不能盲目，最好咨询医生了解自己的体质，开出一张专属于自己的食疗“处方”。