太湖三市“厨神”PK!松鼠鳜鱼配海之蓝,谁才是江苏入冬第一鲜?
“苏超”的热浪还没散去,江苏人的冬日又被美食彻底点燃了。12月28日,“我是厨神”区域挑战赛的首场战斗——“太湖争鲜赛”在苏州正式开火。在特约合作伙伴洋河第七代海之蓝的见证下,来自苏州、无锡、常州的15支顶尖厨师团队齐聚一堂,用“太湖三宝”等地道食材,上演了一场关于“鲜”的巅峰对决。
舌尖博弈:三市美食谁能问鼎“鲜”之最?
苏锡常三地饮食同根同源却又各具特色,谁才是真正的“鲜味天花板”?这道难题交给了专业评委和现场食客。由7名资深专家组成的评审团,从口味质感、色泽形态、火候工艺以及创意实用四个维度进行严格考量。
而在大众品鉴区,气氛更加火爆。常熟一品锅、松鼠鳜鱼等经典苏帮菜一端上来,瞬间就被热情的食客们“空盘”。一位地道的苏州老伯吃完后忍不住竖起大拇指,用苏侬软语直呼:“这味道,真是鲜得眉毛都要掉下来了!”
匠心碰撞:苏味佳肴与绵柔美酒的“灵魂合体”
好菜自然配好酒。在品鉴现场,不少食客发现,细品一口洋河第七代海之蓝,再尝一口地道的苏帮菜,酒香的绵柔能极大地激发出食材本身的本真之鲜。嘉宾们感慨,这盘中是厨师的匠心,杯中是江苏的山水,“苏味+海之蓝”的组合,才算是真正勾勒出了江苏美食的灵魂。
经过多轮角逐,首战结果正式出炉。苏州的玫瑰三色茭白、园林白玉方糕,无锡的雪花蟹斗、清荷抱月,常州的焦溪菜肉团子、网油卷等特色佳肴纷纷入选城市榜单。数十道精品菜式不仅登上了“百县千味”太湖至鲜必吃榜,更是在社交平台上赢得了超高人气。
全省联动:绘就一张地道的江苏“味觉地图”
通过评选地标美食,一张鲜活的“味觉地图”正徐徐展开。在这张地图上,洋河第七代海之蓝像是一条流动的纽带,贯穿苏南苏北。它不仅是一款酒,更像是一个引子,让每一口鲜味都变得更有层次、更有故事。
太湖争鲜赛的圆满落幕,只是全省美食盛宴的开始。接下来的“淮扬争霸”、“楚汉山海”等区域赛将接力登场,继续寻找最能代表江苏的城市名片。
无论赛场在哪,那一口熟悉的苏味和一杯绵柔的海之蓝,都将在这个冬季,持续温暖着每一个热爱生活、热爱美食的人。
