冬至饺子能买现成的吗(冬至饺子一定要自己做吗)

冬至节气是在每年的12月底,是年尾的一个节气,也是比较特别的一个节气,这个时候会有很多的习俗和讲究。一般在冬至的时候,很多人都会吃饺子,可以在外面买现成的饺子吃,也可以自己在家做饺子吃,这个没有什么硬项规定!

冬至饺子能买现成的吗(冬至饺子一定要自己做吗)

冬至饺子能买现成的吗

一般可以的,这个没有硬性要求。

在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

冬至吃饺子是因为纪念医圣张仲景当年为救治百姓,经过上千年的发展,饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一,饺子一般是咸馅,主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等,冬至吃饺子一般采用"蒸"或者"煮"的烹饪手法。冬至是中国传统节气,又称为冬节,是冬天最重要的一个节气,此时温度寒冷,开始进入数九时期,为了抵抗寒冷的天气,人们会用面食包裹温补性食物,做成饺子来御寒,吃饺子也就成为了冬至节气必吃的传统食物,谚语云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。

冬至饺子能买现成的吗(冬至饺子一定要自己做吗)

冬至饺子一定要自己做吗

不一定,也可以在外面买着吃。

每年冬至这天,在我国北方地区不论贫富,饺子是必不可少。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同,春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻,饺子意味着更岁“交子”,过春节吃饺子被认为是大吉大利。而冬至吃的饺子含有消寒之意。

相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃,后来每逢冬至,人们便模仿做着吃。

冬至饺子能买现成的吗(冬至饺子一定要自己做吗)

冬至吃什么馅的饺子

羊肉白菜馅

白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。

胡萝卜羊肉馅

胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血,温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合。

猪肉萝卜馅

猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制,猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用。

虾仁馅

虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。

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