解锁孩子挑食难题：五款高颜值创意造型小馒头详细教程_美食

告别挑食烦恼：创意馒头激发孩子食欲

对于家有小朋友的父母来说，如何让孩子主动、开心地吃饭，是一门大学问。普通的食物，例如白馒头，很难引起他们的兴趣。但只要稍加心思，将面团塑造成各种可爱的造型，立刻就能吸引孩子们的目光，从而有效调动食欲。

今天，我们整理了五种花样小馒头的详细制作方法。建议妈妈们收藏起来，亲手为孩子们制作，让他们在享受美味的同时，吃得更强壮、少生病，健康成长！

这款馒头通过巧妙的上色和塑形，制作出逼真可爱的梨子造型。

所需材料：

详细步骤：

制作主面团： 将馒头粉与南瓜粉混合均匀，加入水后揉成光滑的南瓜黄色面团。
制作可可面团： 取一小部分南瓜面团，加入少许可可粉揉匀，然后搓成细条状，用作梨子的“蒂”，放置一旁备用。
塑形： 将南瓜面团分成16等份，先分别滚圆，然后捏住一头，搓成略尖的窝窝头造型，模拟梨子的形状。
上色与装饰： 取少量可可粉兑水调成稀糊。用牙刷蘸取可可糊，对着小面团表面轻轻弹刷，形成梨子皮上的天然斑点。接着，在馒头顶端点上可可糊，用筷子戳一个小洞，将步骤1中搓好的可可细条插入，充当梨子的“蒂”。
蒸制： 将馒头放入蒸锅，松弛（醒发）约半小时。随后，冷水上锅，开大火烧开后转中火蒸15分钟。关火后不要马上开盖，虚蒸片刻即可取出。

这款馒头借助专用模具，快速做出深受孩子们喜爱的柴犬造型。

所需材料：

小贴士：

详细步骤：

制作面团： 将除可可粉以外的所有材料混合，揉成光滑的白面团。将白面团分成两份，其中一份加入可可粉，继续揉匀，制成浅咖啡色面团。
分割与填模： 将两种颜色的面团分别分成约10克的小圆团。取两个面团（一白一咖）重叠后滚圆，放入模具的主体位置。另外再取两小团咖啡色面团，填入模具中耳朵的位置。
蒸制： 将装好面团的模具静置发酵约半小时。随后，冷水上锅蒸15分钟即可。

这款馒头造型独特，通过“开窗”的方式，展现出饱满的豆荚形状。

所需材料：

小贴士：

具体做法：

利用紫薯和抹茶的天然色泽，做出造型逼真的小茄子。

所需材料：

原料替换提示： 如果没有自发粉，可以使用普通面粉加入紫薯粉/紫薯泥混合，并同时加入1%的酵母粉即可。

具体做法：

这款馒头采用卷曲和叠加的方式，做出自带花朵装饰的精美双色造型。

所需材料：

详细做法：

揉制面团： 将两种颜色的面团材料分别放入揉面机（或面包机）中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
制作花朵： 分别取出少量两种颜色的面团（用于制作装饰花朵），剩下的面团擀成薄片。
压制花瓣： 用裱花嘴（建议直径0.8CM）或小工具，将薄面片压切出若干个圆形“花瓣”。
叠加与卷曲： 将两种颜色的面皮中间刷水后叠加在一起。取5片叠加后的花瓣排成一排，组成一朵花。用擀面杖压下去，使花瓣与面皮嵌入，然后用力将面皮卷起来，尽量卷紧。
分割与发酵： 将卷好的长条分割成馒头状，整理好后放入蒸笼发酵35-40分钟（冬天可在锅底放温水辅助发酵）。
蒸制： 冷水上锅蒸10分钟左右，关火后虚蒸5分钟取出。

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