麻酱遇上鸡爪：金厨娘发布“王炸”新品，28年卤味老牌换上“金招牌”
当休闲卤味市场卷入“品质”与“创意”的深度较量，2026年1月8日，古都南京见证了一场改写行业格局的盛会。金厨娘2026品牌发布会暨经销商大会如约而至，全国各地的商业伙伴齐聚一堂，共同开启“泡卤金招牌”的新纪元。
金厨娘董事长胡源位在会上感慨致辞。他提到，2025年是稳扎稳打的一年，而2026年则是冲刺的一年。金厨娘要用实实在在的新品和战略，给合作伙伴们打一剂强心针。他强调，无论市场怎么变，金厨娘精益求精的初心不会变。
品牌大换装：专属字体与超级IP齐上阵
回看金厨娘28年的创业路，从最初的资源紧缺到如今布局全国，每一步都走得不容易。为了在年轻人心里扎下根，金厨娘决定在2026年进行品牌形象的全面大翻新。
这次升级最直观的就是口号的变化——“泡卤金招牌，认准金厨娘”。设计师刘永清解释说，这个口号就是要简单直接，把金厨娘和“泡卤专家”画上等号，让消费者想吃泡卤鸡爪时，第一反应就是金厨娘。
视觉细节上也下了不少功夫。品牌首发了专属字体“汉仪招牌体”，这种字写出了现代感的精气神，也保留了传统招牌的稳重。不仅如此，品牌超级IP“金金”也正式出道。这位戴着厨师帽、留着时尚茉莉头的“金金”，既代表了烹饪的专业性，又拉近了与年轻人的距离。
新品“王炸”：麻酱鸡爪打破风味天花板
如果说品牌升级是“换装”，那么新品发布就是“亮剑”。金厨娘总经理陈宗林在会上揭秘了沉淀一年之久的超级单品——泡卤麻酱鸡爪。
这款新品最大的亮点在于“跨界”融合。它打破了市面上泡椒、酱香、卤味三足鼎立的局面，大胆将北方的醇厚麻酱与南方的鲜爽泡卤结合在一起。为了让口感更完美，金厨娘研发了“炸、卤、拌”三重工艺：
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低温轻炸：锁住鸡爪本身的汁水，形成一层微微脆感的外皮。
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冷卤慢泡：让卤汁彻底渗入骨骼，告别“皮咸肉淡”的尴尬。
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现拌麻酱：选用百年老字号六必居的鲜磨麻酱，确保每一只鸡爪都被香浓包裹，口感丝滑而不干柴。
这次推出的原味和香辣两种口味，精准捕捉了南北消费者的胃口。陈总坦言，这款产品就是为了帮经销商伙伴在千亿级的卤味市场里抢占先机。
携手共赢：让“金招牌”实至名归
金厨娘始终坚持“两本四赢”的原则。在公司看来，好的产品加上完善的服务，才是品牌和合作伙伴共同成长的保障。这次大会不仅仅是新品的展示，更是品牌资产的一次系统性重组。
站在新的起点上，金厨娘正从区域性的热门品牌向全国性价值品牌跨越。有了“王炸”单品的开路和全新品牌形象的加持，金厨娘必将在休闲零食的赛道上，引领泡卤品类走向新的高度。